Restaurant & Hotel
エスポワール　ド　メゾン

長野県茅野市蓼科中央高原　Tel　0266-67-4250

諏訪インターからはビーナスラインではなく芹が沢の信号を曲がらずに直進２９９号線沿いです。エクシブからも近いです。

2003年7月20日より　　

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　ガイドブックなどを見て一度行ってみたいと思っていましたが前回は見つかりませんでした。本格的なお料理とサービスのお店です。まずはランチから。ランチコースは３６００円から。ステーキカレーセットは２８００円。サービス料が１０％付きます。オードブル、メイン料理、デザートを７，８種類の中から選びます。

パンも燻製もチーズも自家製です。３６００円からというと高そうな感じがしますが出てきたお料理を見ると充分納得できます。今回のメイン料理はオマール海老で+６００円で４２００円になりました。

本日のお奨めにキノコのスープがあり、大きなキノコをテーブルまで持ってきて見せてくれます。花笠たけ？というクリーム色のキノコが珍しかったです。

途中でオーナーが回ってきて蓼科のお話をしてくださいます。このレストランはビーナスラインから外れているので観光客が来なくて静かで良いそうです。お客様はたくさん来てくださったほうが良いのではとお聞きしたら、別荘の方だけで充分だそうです。夜はアラカルトしかなくメイン料理が４０００円近くしますので一人１００００円ぐらいは掛かりそうですね。

私が信州のガイドブックを持っていたからでしょうか？最初奥の端っこの席に通されました。窓に近い席が２つ空いていたのであっちがいいと言ったのですが予約だからと断わられてしまいました。（−−；；　身なりはしっかり整えて 別荘族のような顔をしていくべし！！

アミューズ　鹿のサラミ　パイ皮敷
鹿のサラミ？？今までは鹿は危険と思ったけど
これはおいしかったです。

自家製燻製盛り合わせ、ハーブサラダ添え
左から安曇野豚、スモークサーモン、仔羊
燻製の左側の粒粒は蕎麦の実です

自家製パン、左全粒粉パン
右長時間醗酵したパン、もちもちした感じ
手前はポークペースト

パンもポークペーストも美味しいです。

オマール海老パッションフルーツソース、温野菜添え
ソースにカレー風味がしてエキゾチックなお味です
温野菜の真ん中のさざえのような形の野菜はフランス製のブロッコリー（国内では作られていないとか）

オマール海老がぷりぷりで美味しかったです。
２匹分も嬉しかった。

　メイン料理が終わると大きなチーズをいろいろお盆に乗せていかがですかと持ってきてくれました。私は頼みませんでしたが近くのテーブルの年配のご夫婦は少しずつとお願いしていました。勧められるといろいろ食べたくなってしまいますね。（すごい高いランチになりますよ〜）

デザートの前に窓のそばの席がキャンセルになりましたからと言って、良い席に変えてくれました。そのころにはお店も混んで来ていました。

右の黒板を持ってきてくださったので
最初なので盛り合わせをお願いしました。
手前洋ナシタルト、左奥アイスクリーム
マンゴシャーべット、右レアチーズマンゴソース

デザートが書いてある黒板です。

プチフール
生チョコとプラムの乗ったマドレーヌ

エスプレッソ
コーヒー、紅茶、エスプレッソから選べます

窓際の席、ベランダに鳩が来ていました。
緑がとてもきれいです。

レストラン部分です。外にも席があります。

エスポワールの公式ページ　http://resort.wide-suwa.com/espoir/

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