広東料理　天啓（てんかい）

2004年9月11日より  

横浜市営地下鉄　センター北駅　阪急の裏手にあるビルの２階のお店です。045-910-6678

　主人が今日は気持ちの良い天気だし、仕事はちょっと余裕があるしランチでも食べに行こうかというので田園都市という雑誌に出ていたこのお店に行ってきました。このお店の 料理長は以前中華街の聘珍楼の料理長のときに料理の鉄人に出演して、中華の鉄人陳健一さんと競った方。写真が入り口に飾られています。それだけで美味しいとわかるでしょう。まずはお手ごろなランチタイムから。

　ランチなら安く済んで懐も痛まないしと出かけたのに主人はすぐ他のものをオーダーします。後で聞いたら三種前菜はオーダーしようかどうしようかと迷ったそうです。他の一品料理に比べて高いですから。左後ろ側は白菜を中心の甘酢漬けですがきくらげや白きくらげ、山クラゲ、にんじんなどいろいろ入っていて見た目もきれいでお味も美味しかったです。後ろ右は蒸鳥、前はクラゲ。
　

三種冷菜盛り合わせ（別注）　￥2520

ランチについてくるサラダ

かぶの酢漬け

卵スープ、お肉入り

チキンのカシューナッツいため　Aランチ

生ホタテのねぎソース。ナンプラー？が
入っているようなエキゾチックな風味　Bランチ

カレイのから揚げ甘酢餡　下は小松菜
Bランチ

写真はないけどご飯もついています。

蒸カステラとタピオカココナツミルク
蒸カステラが蒸立てで熱い（うれし〜）

B　ランチ　￥1890　　ホタテのねぎソース、カレイの甘酢餡　+　サラダ、漬物、ご飯、スープ、デザート、お茶

三種前菜　￥2520

ビール　　　￥６３０

隣のテーブルに２，３歳の男の子を連れた家族がいて、その子はチャーハンを頼んだらしいのですが、お父さんとお母さんのは先に来てその子のが最後になりました。お父さんがいい子じゃないとこないのかな？と冗談に言ったのですがワーンと泣いてしまいました。すごい声でうるさかったけど、ほほえましかった。チャーハンはすぐ来ました。お店の人がごめんねと謝っていました。

素材の切り方、彩りがとてもきれいでした。ぜひディナータイムも利用してみたいです。

お店の紹介のページ　　http://www.yoppi.ne.jp/asp/detail.asp?ass_id=1815&kind=1
　

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