2004年2月6日より　　 　　by 　しょうちゃん
　

木曜の休みを利用して三笠会館　鵠沼店に行ってきました。このお店は歴史もあり、
子供の頃からお世話になっていますが、体に良く、くどくない湘南フレンチのお店です。

店内は山小屋風で、とても落ち着いた感じです。昼間から鵠沼マダムが大勢押しかけていました。

こちらでは色々なお料理が少しずつ楽しめる小皿ランチをいつも注文します。

３８００円です。

しばらく来なかったうちにシェフが変わったのかメニューでは　Putit Degustation という名称になっていました。

帆立貝と鮪のテリーヌ　
柚子風味ドレッシング

見た目も美しく新鮮な魚介類と野菜が薄味の上品な柚子ドレッシングに包まれてホントにおいし〜いです。

早春野菜のサラダ仕立て　
ハーブの香り

しゃきしゃきの春らしい野菜と
ぷりぷりの真鯛が絶妙に合っています！

カリフラワーのポタージュスープ

カリフラワー自体の甘さだけで
こちらも薄味で美味しいです。

三崎直送白身魚(金目鯛)のポワレ
グレープフルーツソース

表面かりっと中はやわらかくなったもともと美味しい金目鯛がグレープフルーツソースで仕上げられて本当に春らしい味で、とっても気に入りました。

牛肉　または

鶏肉の炭火焼き　オリーブとアンチョビのソース

どちらもさすが備長炭焼きで香ばしくてやわらかでした！

上のステーキがどちらかを選びます。

フルーツのスープとシャーベット

(オレンジ入りミントゼリーのバニラアイスクリームのせ)

久しぶりに湘南フレンチを、手軽な料金で楽しみ　大満足でした。