②　Piatto　

軽井沢東１３２　R18中軽から軽井沢方面にむかって
ローソンの軽井沢よりの細い道を入り突き当たり公園の左露地入る
０２６７－４２－２２８０



　

２００４年７月にオープンしたばかり。ピザで並んでいるPrimoの２号店のようなものです。
別荘族の口コミです。一日一回転しかしないそうです。要予約。

別荘を改装してつくったのでお隣りは、普通の別荘です。部屋がわかれていてテーブルかけやセンターにも着物の帯やはぎれをつかっていてちょっと大正時代？の雰囲気もあります。
窓の外の木々を眺めながらゆっくりとしたいときに。スタッフは、ちょっと、お高い感じの人もいます。

このお料理は、３９００円のディナーコースです。なかなか凝っています。ランチは、１９００円でパスタ４種からとメイン、デザート、飲み物もつきますし、この３９００円のもお昼にいただけます。

　

・ガラスのお皿の下に葉っぱが敷いてあって涼しげです。紅いもとアンディ－ブのパーニャパウダー

・太刀魚の焼き昆布ジメに夏のきゅうりと長いものあられとポン酢コンソメゼリーがかかっているもの

・バジルとからすみの冷たいそばパスタ（これは、別注文です。１９００円）どうみてもアンシャンテの冷そばパスタのほうがおいしそう。おそばおそばしていて私は、おいしいとは思いませんでした。子供は、おいしいそうです）
　

・手長海老が中に入ったラビオリトリュフ風味
軽井沢のちりめんキャベツとともに
　

・いさきとホタテ貝のムース、サフランの香りのカプチーノスタイルソース　　チーズせんべい付き　　
　

・スペイン産イベリコ豚の網焼きマッシュルームのデュクセル、ズッキーニ、バジルソース（これがどう味わってもバルサミコの味なんですけど、バジルソースといわれました）
　

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・紅茶のアイス、桃のゼリーがのっていてミントとバジルソースがなんともあっておいし～い


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