イタリアン　エノテーカピンキオーリ

2004年05月11日より    by しょうちゃん

  4月からまた子供たちの幼稚園が始まり、木曜のお休みの日はランチを食べに出掛けられるようになりました！そこで今回は銀座コアビル内の有名なイタリアン　エノテーカピンキオーリに行って見ました。ウキウキ

こちらのお店はイタリアではミシュラン3つ星であり、イタリア本国以外のイタリアンレストランでは唯一ルレ・エ・シャトー会員に選ばれている有名なお店です。コアビル7階一フロア全部使った贅沢なお店で雰囲気も最高で以前からとても好きなお店の一つです。

エレベーターの扉が開くとすぐに重厚なクローク受付となります。

その後隣のウェイティングルームへ。重厚なバーカウンターもありとても素敵です！！

その後レストラン内へ案内されますが、ヨーロッパの教会の様な白く長いトンネル状の廊下を通るのですがこの両脇は全てワインセラーなのです！
圧巻です！

店内は広くてきれいで写真とりましたが、広すぎて暗くなってしまいました。

テーブル上はこのような美しいオリジナル飾り皿がセットされています。

前菜1：ヤリイカ、トマト、ホウレン草のインツイミーノ写真ではパンがふたをしていて良く見えませんが、トマト味でそれぞれをさっと炒めたものが中に入ってい
て混ぜていただきます。なかなか美味しいです。
　

前菜2：サルディーニャ産ウナギの燻製と野菜のマリネ、エストラゴンソース
うなぎの燻製ってこんなに美味しいのですね！見た目もきれい！

パスタ：マルタッリアーティ、海老と黒オリーブ和え、アーティチョークのピュレ
何なんでしょう！すばらしく美味しいです！

メインディッシュ：イサキのフィレ、新ジャガイモとキアンティワインソース
イサキのフィレ自身も美味しいですが新じゃがのピューレが超美味でソースと一緒に楽しみました！

デザート：パイナップルを使ったデザートたちでした。
どれも美味しーい！カップの中はクリームブリュレです！

前菜1：グリーンピースのスープ
カプラチーズと共にティースプーン内のカプラチーズを混ぜていただきますが、予想通り美味でした〜！

前菜２:帆立貝のソテー入りカブのクレマホースラディッシュ風味
帆立のソテーだけでも美味なのに上のハーブとカブを使ったソースが混ざり合って最高のお味となっていました！今回の最高傑作か？！

パスタ１：タリオリーニ、ヴォンゴレとアスパラガス和え   ちょっとカリっとした食感と微妙なお味が最高でした！
　

パスタ２：印元豆のトルテッリ、乳飲子羊のストラコットソース   インゲン豆とじっくり煮込んだ子羊肉の旨みの入ったラビオリでした！きれいでしょう！美味しいのです！
　

メインディッシュ：鴨胸肉のスパイス風味と野菜のミスティカンツア、ヴィンセント酒ソース
美味しく深い味わいの鴨胸肉と苦味のある野菜と柑橘系の味の野菜がとても合う一品でした！
　

デザート：栗のクリームチョコレートソースとエスプレッソのプリン   どちらも最高に美味しくてにっこりです！
　

どちらにも小菓子とコーン入りシャーベットが付きます。杏とパッションフルーツでした。
ダブルのデザート攻撃です！(笑)
　

そして最後はもちろんカプチーノをいただきました。

本当に最初から最後まで全てすばらしく美味しかったです！　雰囲気からお味、サービスまで最高でした！